PRODUCT

紅極參是一種生長于靠近北極圈的(de)冰島共和(hé)國深海(hǎi)水(shuǐ)域的(de)野生海(hǎi)參。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和(hé)鮮味氨基酸總量均爲最高(gāo)，脂肪量少(shǎo)，含有(yǒu)豐富的(de)海(hǎi)參皂甙，肉質呈金(jīn)黃(huáng)色，體大(dà)肉厚，紅極參脂肪量雖少(shǎo)，但(dàn)人(rén)體必須脂肪酸花生四烯酸和(hé)EPA，占總量的(de)50%以上(shàng)，海(hǎi)參中主要含有(yǒu)A、B、D、E維生素。海(hǎi)參中含有(yǒu)大(dà)量的(de)礦物(wù)營養，如(rú)鈣、鎂、錳、矽，其中有(yǒu)機鈣含量豐富，爲天然補鈣食品。

Q&A

Q:爲什(shén)麽遼參有(yǒu)刺,北極紅極參沒有(yǒu)刺?

A:兩種海(hǎi)參品種不一樣。遼參身上(shàng)的(de)“刺”是它的(de)足，具有(yǒu)運動和(hé)呼吸的(de)作用(yòng)，但(dàn)是無法主動進食；紅極參具有(yǒu)觸覺、嘴部和(hé)足，能(néng)通過足部運動，通過嘴部主動進食。

Q:如(rú)何判斷海(hǎi)參品質?
A:1、看顔色：品質好的(de)幹海(hǎi)參外表呈黑(hēi)灰色或灰色，體型完整，大(dà)小(xiǎo)均勻，泛有(yǒu)光(guāng)澤，嘴部沒有(yǒu)明(míng)顯的(de)石灰質或石灰質較少(shǎo)。相(xiàng)反，不好的(de)海(hǎi)參可(kě)能(néng)大(dà)小(xiǎo)不均，外形體不全。
2、看手感：品質較好的(de)幹海(hǎi)參手感比較輕，質地(dì)堅硬，不容易被掰開(kāi)，放(fàng)在桌上(shàng)敲擊有(yǒu)木炭感，觸地(dì)有(yǒu)彈性。而較差的(de)幹海(hǎi)參手感較重，幹燥程度不夠，且容易被掰斷，敲擊時有(yǒu)石灰質掉落等。
3、聞味道：品質較好的(de)海(hǎi)參聞起來有(yǒu)海(hǎi)鮮特殊的(de)海(hǎi)腥味，沒有(yǒu)其他(tā)明(míng)顯異味；而品質較差的(de)海(hǎi)參腥味重，甚至可(kě)以聞到(dào)腐爛的(de)味道。

4、看吸盤：生存環境使野生海(hǎi)參吸盤數量比較多，通常短、粗、有(yǒu)力。而人(rén)工(gōng)飼養的(de)海(hǎi)參的(de)吸盤量少(shǎo)，并且看上(shàng)去更爲細、長。
5、看形體：野生海(hǎi)參在深海(hǎi)生長，沒有(yǒu)固定的(de)餌料，起碼要生長三、五年以上(shàng)，加上(shàng)日照(zhào)會(huì)使海(hǎi)參顔色會(huì)變成深灰色。而人(rén)工(gōng)飼養的(de)海(hǎi)參生長得很快，大(dà)多一、兩年就可(kě)以長成，顔色一般爲暗(àn)黃(huáng)色。